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非遗化作“摇钱树” 重庆黔江辟非遗致富路(图)

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非遗化作“摇钱树”重庆黔江辟非遗致富路(图)
    濯水古镇。 钟旖 摄
图为泉孔酒售卖点。 钟旖 摄
图为泉孔酒售卖点。 钟旖 摄
图为樊宣设正在制作玉米酒。 钟旖 摄
图为樊宣设正在制作玉米酒。 钟旖 摄

  重庆2月25日电 题:非遗化作“摇钱树” 重庆黔江辟非遗致富路

  记者 钟旖

  “早晨售卖、中午研磨、下午烫制”这是53岁的重庆黔江区濯水镇人汪绍宣制作绿豆粉的流程,“作坊内每天200斤的成品,明早就会销售一空”。25日,在位于中国历史文化名镇的濯水古镇内,汪绍宣告诉记者,绿豆粉制作工艺是当地老百姓的祖传手艺,现被列入重庆市级非物质文化遗产,品牌更加响当当。

  非物质文化遗产,在人们印象中大多束之高阁。重庆市文化委员会非遗处处长王发荣此前接受记者采访时透露,根据最新普查结果,目前重庆共有17个门类的非物质文化遗产线索4110项,让非遗产业化、市场化是其下一步发展方向。在重庆黔江区共有区级以上非遗项目210项,随着保护和传承力度加大,当地的非物质文化遗产已逐渐融入百姓生活,化作致富“摇钱树”。

  “一斤绿豆粉卖4元(人民币,下同),春节时绿豆粉每天做500斤都不够卖。”汪绍宣自20岁起便跟随祖辈学做绿豆粉,是业内的老师傅。看着镇上的绿豆粉作坊从上世纪八九十年代的几家发展到现在的近50家,产品更是卖到了重庆以外省市,汪绍宣感叹,“这个非遗技艺带着百姓切实地增收致富。”

  “游客多时,我们店每天要卖至少200碗绿豆粉。我制作的小镇特色小吃香草粑能卖3000个。”在濯水古镇上开小吃店的黄素英告诉记者,绿豆粉是古镇特产,不少游客吃完还要打包带走,自己的收入比也随之翻了好几倍。

  “1000多年前,濯水镇石鸡坨就有土陶作坊和烧陶土窑,现在政府把从这里发源的土陶制作技艺列入了市级非物质文化遗产。我的土陶制作手艺也有了新盼头。”今年60有余的非遗传承人刘沛良在濯水古镇上开辟了一间土陶工作室,近年来他在传习祖辈老手艺的基础上大胆创新,改制土坛罐为土陶餐具,推向市场后颇受游客青睐,“现在土陶每年的订单数量都在增加,还有不少外地商人来订货,我不用再担心空有手艺无收益了。”

  沿着濯水集镇行走,一条300米长道路上密布着十余家泉孔酒作坊,一时酒香阵阵惹人醉。泉孔酒制作工艺是黔江区级非物质文化遗产,已有200年历史。50岁的樊宣设从12岁起便跟着爷爷辈学烤酒,他告诉记者,单他家的作坊,一年便可实现30万元的收益,春节期间他便卖出了5万斤酒。

  “酒的口感,与制酒的泉水和地理环境密不可分。”樊宣设说,随着泉孔酒的知名度越来越响,从湖南湖北慕名而来的买主也很多,1983年时镇上共有4家酒厂,现在镇上的酒厂发展为40家。看好发展势头,现在樊宣设决定改造旧厂房,将自家酒厂往品牌化、规模化方向改进。

  黔江除了将非遗作为助民增收的重要产业,还把南溪号子、帅式莽号、土家哭嫁、小南海渔歌等市级以上非遗文化在景区演出,让当地农民吃上“非遗饭”。

  在“国家级特色村寨”小南海镇板夹溪十三寨,游客还未进寨门,就被一阵阵雄浑的土家山歌所震撼。寨子里穿着民族服装,拿着农耕器具的演员在唱歌跳舞,演员们大多是当地的老百姓。

  43岁的何福是表演队伍里的主力军。就在两年前,他还是个四处漂泊的打工仔。“2014年,我看到寨子里的乡村旅游渐有起色,觉得很有盼头,便返乡工作。”何福说,平时他在景区内打工,在表演队里则是唱山歌、吹唢呐,“现在每逢周末或节假日,都要为游客表演土家民俗,多的时候每月的表演收入就有上千元,让不少赋闲的农民也有了事做。”

  据了解,为使当地的非遗项目得到更有效的保护与传承,黔江区提出了非物质文化遗产保护传承工作“123”模式,为每一个传承项目出台一套政策,建立“动态保护”和“静态保护”两个保护模式,打造传承基地、传承舞台、传承人三个传承体系。目前,该模式运行成效明显,该区约有5000余名农民吃上‘非遗饭’,亲身参与非物质文化遗产的保护及传承。

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